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Recettes détox

Un mix d'idées recettes détox sous différentes formes,

A base de différents fruits et légumes aux propriétés dépuratives, détoxinantes, diurétiques, antioxydantes...

Soupe verte

Pour 4 personnes

 

  • 1 chou vert

  • 1 botte de cresson sans les tiges

  • 2 poireaux

  • 2 branches de céleri

  • 2 oignon

  • 1 gousse d’ail pressée

  • 1 cube de bouillon de légumes

  • 1,5 litre d’ eau

  • (ciboulette, persil)

 

 

Lavez tous les légumes et coupez-les en morceaux.

Portez l’eau à ébullition, ajoutez le cube de bouillon de légume et l’ail pressé.

Ajoutez les oignons, le choux vert, les branches de céleri et laissez mijoter à feu doux environ 30 minutes.

Rajoutez le cresson et les poireaux et cuire encore 1 petite ½ heure. Mixez le tout.

Servez votre soupe saupoudrée de persil ciselé, de cerfeuil ou de ciboulette.

Soupe au fenouil

Pour 2 personnes

 

 

  • 1 fenouil

  • 1 oignons

  • 2 branches de céleri

  • 1 cube de bouillon de légumes

  • 1,5 litre d’ eau

  • (ciboulette, persil)

 

 

Lavez tous les légumes et coupez-les en morceaux.

Portez l’eau à ébullition, ajoutez le cube de bouillon de légumes.

Ajoutez les légumes et laissez mijoter à feu doux environ 30 minutes.

Mixez et assaisonnez à votre goût...

Soupe au chou

Pour 4 personnes

 

  • 1 chou

  • 1demi-céleri branche

  • 2 oignons

  • 2 tomates mûres

  • 2 càSoupe de crème fraîche

 

 

Nettoyer, couper les légumes en morceaux

Porter à ébullition une casserole d'eau avec le bouillon de cube

Laisser cuire une ½ heure et mixer le tout

Ajouter la crème fraîche et assaisonner selon votre goût

Boisson Détox citron et gingembre

Pour 1 bouteille :

  • le jus d'un citron
  • 1 morceau de gingembre frais (2 - 3cm)
  • 1 - 1,5L d'eau
  • 1 càSoupe de miel ou sirop d'érable (facultatif)

Porter l'eau à ébullition (casserole ou bouilloire).

Hors du feu, faire infuser pendant 5 minutes le gingembre, puis retirer le morceau.

Verser l'eau infusée dans une bouteille de 1 - 1,5L et ajouter le jus de citron.lorsque l'eau à suffisament refroidit pour préserver les vitamines sensibles à la chaleur (comme la vitamine C).

Votre bouteille à boire sur la journée est prête! Vous pouvez la préparer la veille au soir pour le lendemain en la mettant au frigo.

Boisson Détox Piment de Cayenne

Pour 1 bouteille :

  • le jus d'un citron
  • 2 pincée de piment de Cayenne
  • 1 - 2 càSoupe de miel ou sirop d'érable
  • 1 - 1,5L d'eau
  • Quelques feuilles de menthe (facultatif)

Le tout à mélanger dans votre bouteille et à boire tout au long de la journée.

Smoothie fruits et légumes

Pour 2 personnes :

  • 1 branche de céleri
  • 2 pommes
  • 1 citron

Coupez le céleri en morceau et le mettre dans un blender.

Ajoutez les pommes épluchées évidées, le jus de citron, et complétez avec de l'eau selon la texture souhaitée.

Mixer le tout jusqu'à consistante lisse.

A boire bien frais. N'hésitez pas à rajouter des glaçons dans le blender.

Remarque : Si vous possédez une centrifugeuse vous pouvez utiliser ces mêmes ingrédients pour les faire en jus

Smoothie antioxydant

Pour 2 personnes :

  • 1 betterave cuite
  • 3 - 4 tranches d'ananas
  • 1 orange

Mettre dans un blender la betterave et l'ananas en morceaux. Ajouter le jus d'orange et compléter avec de l'eau selon la consistance souhaitée.

Mixer le tout jusqu'à consistance lisse.

A boire bien frais. N'hésitez pas à rajouter des glaçons dans le blender.

Remarque : Si vous possédez une centrifugeuse vous pouvez utiliser ces mêmes ingrédients pour les faire en jus (pour le jus il est préférable de prendre la betterave crue et d'ajouter 1 ou 2 d'oranges de plus)

Smoothies kiwi

Pour 2 personnes :

  • 1 banane
  • 2 kiwis
  • 1 citron
  • 1 orange

Mettre dans un blender les morceaux de bananes et de kiwis épluchés.

Ajouter le jus de citron et d'orange et complétez avec de l'eau selon consistance souhaitée.

Mixer le tout jusqu'à consistance lisse.

A boire bien frais. N'hésitez pas à rajouter des glaçons dans le blender.

Remarque : Si vous possédez une centrifugeuse vous pouvez utiliser ces mêmes ingrédients pour les faire en jus, excepté la banane que vous pouvez remplacer par 2 pommes.

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